【Rozdíl】
Teplota tání vysoce čisté kyseliny octové je 16,7 stupňů, takže kyselina octová vytvoří led po nižší teplotě a nazývá se ledová kyselina octová. Kyselina octová je obecný název, může mít vysokou čistotu, může mít také nízkou čistotu. Ledová kyselina octová a kyselina octová jsou stejná látka, se silným štiplavým zápachem, rozdíl je pouze v tom, zda je pevná, kyselina octová je obecně kapalná při pokojové teplotě 20 ° C a obecně je pevná při nízké teplotě 16 ° C, které se také říká ledová kyselina octová.
Kyselina octová ledová (čistá hmota), tedy bezvodá kyselina octová, kyselina octová je jednou z důležitých organických kyselin, organických sloučenin. Při nízkých teplotách tuhne na led a je běžně známá jako ledová kyselina octová. Objemová expanze během tuhnutí může způsobit roztržení nádoby. Bod vzplanutí je 39 °C, mez výbušnosti je 4,0 % ~ 16,0 % a povolená koncentrace ve vzduchu nepřesahuje 25 mg/m3. Čistá kyselina octová pod bodem tání zmrzne na ledové krystaly, takže bezvodá kyselina octová se také nazývá ledová kyselina octová.
Kromě toho je kyselina octová nejstarší a nejpoužívanější kyselou aromatickou látkou v Číně. Kyselina octová (36%-38%), ledová kyselina octová (98%), chemický vzorec CH3COOH, je organická monová kyselina, hlavní složka octa.
【Proces】
Kyselinu octovou lze připravit umělou syntézou a bakteriální fermentací. Biosyntéza, využití bakteriální fermentace, představuje pouze 10 % celkové světové produkce, ale stále je nejdůležitější metodou výroby kyseliny octové, zejména octa, protože předpisy pro bezpečnost potravin v mnoha zemích vyžadují, aby se ocet v potravinách připravoval biologické metody a fermentace se dělí na aerobní fermentaci a anaerobní fermentaci.
(1) Metoda aerobní fermentace
V přítomnosti dostatečného množství kyslíku mohou bakterie Acetobacter produkovat kyselinu octovou z potravin obsahujících alkohol. Obvykle se jablečné víno nebo víno smíchané s obilím, sladem, rýží nebo bramborami rozmačkají a fermentují. Tyto látky mohou být fermentovány na kyselinu octovou v přítomnosti katalytického enzymu pod kyslíkem.
(2) metoda anaerobní fermentace
Některé anaerobní bakterie, včetně některých členů rodu Clostridium, jsou schopny přeměnit cukry přímo na kyselinu octovou bez potřeby ethanolu jako meziproduktu. Sacharóza může být fermentována na kyselinu octovou v nepřítomnosti kyslíku.
Kromě toho je mnoho bakterií schopno produkovat kyselinu octovou ze sloučenin obsahujících pouze jeden uhlík, jako je methanol, oxid uhelnatý nebo směs oxidu uhličitého a vodíku.
【 Aplikace】
1. Deriváty kyseliny octové: používají se hlavně při syntéze anhydridu kyseliny octové, acetátu, kyseliny tereftalové, vinylacetátu/polyvinylalkoholu, acetátu celulózy, ketenonu, kyseliny chloroctové, halogenované kyseliny octové atd.
2. Medicína: Kyselina octová jako rozpouštědlo a farmaceutická surovina se používá hlavně při výrobě draselného penicilinu G, sodné soli penicilinu G, prokainpenicilinu, antipyretických tablet, sulfadiazinu, sulfamethylisoxazolu, norfloxacinu, ciprofloxacinu, kyseliny acetylsalicylové, fenacetinu, prednisonu , kofein a další meziprodukty: acetát, diacetát sodný, kyselina peroctová atd
3. Pigmentový a textilní potisk a barvení: používá se hlavně při výrobě disperzních barviv a barviv pro DPH, jakož i při tisku na textil a při zpracování barvení
4. Syntetický amoniak: Ve formě kapalného octanu měďnatého, který se používá jako rafinovaný syntézní plyn k odstranění malého množství CO a CO2 v něm obsažených.
5. Na fotografiích: Recept pro vývojku
6. V přírodním kaučuku: používá se jako koagulant
7. Stavebnictví: jako antikoagulant
Kromě toho je také široce používán v úpravě vody, syntetických vláknech, pesticidech, plastech, kůži, nátěrech, zpracování kovů a gumárenském průmyslu.
Čas odeslání: 18. prosince 2024