Obtížnost siláže je různá kvůli různým druhům rostlin, fázi růstu a chemickému složení. Pro rostlinné suroviny, které se obtížně silážují (nízký obsah sacharidů, vysoký obsah vody, vysoká pufrovací schopnost), lze obecně použít polosuchou siláž, směsnou siláž nebo aditivní siláž.
Přídavek methylové (mravenčí) kyselé siláže je v zahraničí široce používaný způsob kyselé siláže. Norsko přidalo téměř 70 silážekyselina mravenčí, Velká Británie od roku 1968 je také široce používán, jeho dávka je 2,85 kg na tunu přidané silážní suroviny85 kyselina mravenčí, Spojené státy americké na tunu silážní suroviny přidané 90 kyseliny mravenčí 4,53 kg. Samozřejmě množstvíkyselina mravenčíse liší podle jeho koncentrace, obtížnosti siláže a účelu siláže a přidané množství je obecně 0,3 až 0,5 hmotnosti silážní suroviny nebo 2 až 4 ml/kg.
1
Kyselina mravenčí je silná kyselina v organických kyselinách a má silnou redukční schopnost, je vedlejším produktem koksování. Přidáníkyselina mravenčí je lepší než přídavek anorganických kyselin, jako je H2SO4 a HCl, protože anorganické kyseliny mají pouze okyselující účinky a kyselina mravenčí může nejen snížit hodnotu pH siláže, ale také inhibovat dýchání rostlin a fermentaci špatných mikroorganismů (Clostridium, bacil a některé gramnegativní bakterie). navíckyselina mravenčí se může u hospodářských zvířat rozložit na netoxický CO2 a CH4 během silážování a trávení v bachoru akyselina mravenčí sám může být také absorbován a využit. Siláž vyrobená z kyseliny mravenčí má jasně zelenou barvu, vůni a vysokou kvalitu a ztráta rozkladu bílkovin je pouze 0,3~0,5, zatímco u siláže je to obecně až 1,1~1,3. V důsledku přidání kyseliny mravenčí do vojtěškové a jetelové siláže byla hrubá vláknina snížena o 5,2~6,4 a redukovaná hrubá vláknina byla hydrolyzována na oligosacharidy, které mohly být absorbovány a využity zvířaty, zatímco obecná hrubá vláknina byla pouze snížena o 1,1 až 1,3. Navíc přidáváníkyselina mravenčísiláž může snížit ztráty karotenu, vitamínu C, vápníku, fosforu a dalších živin než běžná siláž.
2
2.1 Vliv kyseliny mravenčí na pH
Ačkolikyselina mravenčí je nejkyselejší z rodiny mastných kyselin, je mnohem slabší než anorganické kyseliny používané v procesu AIV. Chcete-li snížit pH plodin pod 4,0,kyselina mravenčí se obecně nepoužívá ve velkém množství. Přídavek kyseliny mravenčí může rychle snížit hodnotu pH v počáteční fázi siláže, ale má různé účinky na konečnou hodnotu pH siláže. Do jaké mírykyselina mravenčí změny pH je také ovlivněno mnoha faktory. Množství bakterií mléčného kvašení (LAB) se snížilo na polovinu a pH siláže se přidáním mírně zvýšilo85 kyselina mravenčí4 ml/kg na siláž. Když kyselina mravenčí (5 ml/kg) bylo přidáno do siláže, LAB se snížil o 55 a pH se zvýšilo z 3,70 na 3,91. Typický účinekkyselina mravenčí na silážní suroviny s nízkým obsahem sacharidů rozpustných ve vodě (WSC). V této studii ošetřovali vojtěškovou siláž nízkou (1,5 ml/kg), střední (3,0 ml/kg) a vysokou (6,0 ml/kg) hladinou85 kyselina mravenčí. Výsledky pH bylo nižší než u kontrolní skupiny, ale se zvýšenímkyselina mravenčíkoncentrace se pH snížilo z 5,35 na 4,20. Pro více pufrované plodiny, jako jsou luštěniny, je potřeba více kyseliny ke snížení pH na požadovanou úroveň. Doporučuje se, aby vhodná hladina vojtěšky byla 5~6 ml/kg.
2.2 Účinkykyselina mravenčí na mikroflóře
Stejně jako ostatní mastné kyseliny má antibakteriální účinek okyselina mravenčí je způsoben dvěma účinky, jedním je účinek koncentrace vodíkových iontů a druhým je výběr nevolných kyselin pro bakterie. Ve stejné řadě mastných kyselin koncentrace vodíkových iontů klesá s rostoucí molekulovou hmotností, ale zvyšuje se antibakteriální účinek a tato vlastnost může stoupat minimálně na kyselinu C12. Bylo rozhodnuto, žekyselina mravenčí měla nejlepší účinek na inhibici růstu bakterií, když hodnota pH byla 4. Technika šikmé desky měřila antimikrobiální aktivitukyselina mravenčía zjistil, že vybrané kmeny Pediococcus a Streptococcus byly všechny inhibovány při akyselina mravenčíhladina 4,5 ml/kg. Laktobacily (L. Buchneri L. Cesei a L. platarum) však nebyly zcela inhibovány. Kromě toho byly kmeny Bacillus subtilis, Bacillus pumilis a B. Brevis schopny růst v množství 4,5 ml/kg kyselina mravenčí. Přidání 85 kyselina mravenčí(4 ml/kg) a 50 ul kyseliny sírové (3 ml/kg), v tomto pořadí, snížilo pH siláže na podobnou úroveň a zjistilo se, že kyselina mravenčí významně brání aktivitě LAB (66 g/kg DM ve skupině s kyselinou mravenčí, 122 v kontrolní skupině , 102 ve skupině kyseliny sírové), čímž se zachovalo velké množství WSC (211 g/kg ve skupině kyseliny mravenčí, 12 v kontrolní skupině, 12 ve skupině kyseliny). Skupina kyseliny sírové je 64), která může poskytnout některé další zdroje energie pro růst bachorových mikroorganismů. Kvasinky mají zvláštní toleranci prokyselina mravenčía velké množství těchto organismů bylo nalezeno v silážních surovinách ošetřených doporučenými množstvímikyselina mravenčí. Přítomnost a aktivita kvasinek v siláži je nežádoucí. V anaerobních podmínkách kvasnice fermentují cukry, aby získaly energii, produkovaly etanol a redukovaly sušinu.Kyselina mravenčí má významný inhibiční účinek na Clostridium difficile a střevní bakterie, ale síla účinku závisí na koncentraci použité kyseliny a nízkých koncentracíchkyselina mravenčí ve skutečnosti podporují růst některých heterobakterií. Z hlediska inhibice enterobacter, přídavekkyselina mravenčí snížené pH, ale počet enterobacter nemohl být snížen, ale rychlý růst bakterií mléčného kvašení inhiboval enterobacter, protože účinekkyselina mravenčí na enterobacter byl nižší než u bakterií mléčného kvašení. Zjistili, že mírné hladiny (3 až 4 ml/kg).kyselina mravenčí může inhibovat bakterie mléčného kvašení více než enterobacter, což vede k nepříznivým účinkům na fermentaci; Mírně vyšší kyselina mravenčí hladiny inhibovaly jak Lactobacillus, tak enterobacter. Studiem jílku vytrvalého s obsahem sušiny 360 g/kg bylo zjištěno, žekyselina mravenčí (3,5g/kg) může snížit celkový počet mikroorganismů, ale má malý vliv na aktivitu bakterií mléčného kvašení. Velké svazky vojtěškové (DM 25, DM 35, DM 40) siláže byly ošetřeny kyselinou mravenčí (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Siláž byla naočkována Clostridium a Aspergillus flavus. Po 120 dnech,kyselina mravenčí neměl žádný vliv na počet klostridií, ale měl úplnou inhibici na klostridium.Kyselina mravenčí také podporuje růst bakterií Fusarium.
2.3 ÚčinkyKyselina mravenčína složení siláže Účinky okyselina mravenčí chemické složení siláže se liší podle úrovně aplikace, druhu rostlin, růstové fáze, obsahu DM a WSC a procesu siláže.
U materiálů sklizených pomocí řetězového cepu, nízkákyselina mravenčí léčba je v podstatě neúčinná proti Clostridium, které zabraňuje rozkladu proteinů, a pouze vysoké hladiny kyseliny mravenčí mohou být účinně zachovány. U jemně nasekaných materiálů je veškerá siláž ošetřená kyselinou mravenčí dobře zachována. Obsah DM, bílkovinného dusíku a kyseliny mléčné vkyselina mravenčískupiny byly zvýšeny, zatímco obsahoctová kyselina a amoniakální dusík byly sníženy. S nárůstemkyselina mravenčí koncentrace,octová kyselina a kyselina mléčná se snížila, WSC a bílkovinný dusík se zvýšily. Kdyžkyselina mravenčí Do vojtěškové siláže bylo přidáno (4,5ml/kg), oproti kontrolní skupině se mírně snížil obsah kyseliny mléčné, zvýšil se rozpustný cukr, ostatní složky se příliš nezměnily. Když kyselina mravenčí byla přidána do plodin bohatých na WSC, dominovala mléčná fermentace a siláž byla dobře skladována.Kyselina mravenčí omezil výrobuoctová kyselina a kyselinu mléčnou a konzervované WSC. Použijte 6 úrovní (0, 0,4, 1,0,. Jetelová siláž s obsahem sušiny 203 g/kg byla ošetřenakyselina mravenčí (85)2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Výsledky ukázaly, že WSC se zvyšovala se zvyšováním hladiny kyseliny mravenčí, naopak amoniakálního dusíku a kyseliny octové a obsah kyseliny mléčné se nejprve zvyšoval a poté snižoval. Kromě toho studie také zjistila, že při vysokých hladinách (4,1 a 7,7 ml/kg)kyselina mravenčí byly použity, obsah WSC v siláži byl 211 a 250 g/kg suš, což překročilo výchozí WSC silážních surovin (199 g/kg suš). Spekuluje se, že příčinou může být hydrolýza polysacharidů při skladování. Výsledky Kyselina mléčná,octová kyselina a čpavkový dusík siláže vkyselina mravenčískupiny byly mírně nižší než v kontrolní skupině, ale měly malý vliv na ostatní složky. Celý ječmen a kukuřice sklizené ve stadiu zrání vosku byly ošetřeny 85 kyselinou mravenčí (0, 2,5, 4,0, 5,5 ml.kg-1) a obsah rozpustných cukrů v kukuřičné siláži byl významně zvýšen, zatímco obsahy kyseliny mléčné, octové a amoniakový dusík byl snížen. Výrazně se snížil obsah kyseliny mléčné v ječmenné siláži, amoniakálního dusíku aoctová kyselina také klesl, ale ne zjevně, a zvýšil se rozpustný cukr.
3
Experiment plně potvrdil, že přidání kyselina mravenčísiláž byla prospěšná pro zlepšení dobrovolného příjmu krmiva sušiny siláže a užitkovosti hospodářských zvířat. Přidáváníkyselina mravenčísiláž přímo po sklizni může zvýšit zdánlivou stravitelnost organické hmoty 7, zatímco chřadnoucí siláž pouze zvyšuje 2. Když se vezme v úvahu energetická stravitelnost, ošetření kyselinou mravenčí se zlepší o méně než 2. Po mnoha experimentech se předpokládá, že údaje organická stravitelnost je ovlivněna ztrátou fermentace. Pokus s krmením také ukázal, že průměrný přírůstek hmotnosti u hospodářských zvířat byl 71 au siláže chřadnoucí byl 27. Siláž z kyseliny mravenčí navíc zlepšuje produkci mléka2. Krmné pokusy se senem a kyselinou mravenčí připravenými ze stejných surovin ukázaly, že siláž může zvýšit dojivost dojného skotu. Procentuální nárůst výkonu vkyselina mravenčí léčba byla nižší v produkci mléka než v přírůstku hmotnosti. Přidání dostatečného množství kyseliny mravenčí k obtížným rostlinám (jako je tráva slepičí, vojtěška) má velmi zřejmý vliv na užitkovost hospodářských zvířat. Výsledkykyselina mravenčí ošetření vojtěškové siláže (3,63~4,8 ml/kg) ukázalo, že organická stravitelnost, příjem sušiny a denní přírůstek silážované kyseliny mravenčí u skotu a ovcí byly významně vyšší než u kontrolní skupiny.
Denní přírůstek ovcí v kontrolní skupině dokonce vykázal negativní nárůst. Přidání kyseliny mravenčí k rostlinám bohatým na WSC se středním obsahem sušiny (190-220 g/kg) má obvykle malý vliv na užitkovost hospodářských zvířat. V krmném pokusu byla provedena žitná siláž s kyselinou mravenčí (2,6 ml/kg). Ačkolikyselina mravenčí siláž zvýšila hmotnostní přírůstek 11 ve srovnání s kontrolou, rozdíl nebyl významný. Stravitelnost dvou siláží měřených u ovcí byla v podstatě stejná. Zkrmování kukuřičné siláže dojnému dobytku to ukázalokyselina mravenčímírně zvýšil příjem sušiny siláže, ale neměl žádný vliv na produkci mléka. O využití energie je málo informacísiláž s kyselinou mravenčí. V experimentu na ovcích byla koncentrace metabolizovatelné energie v sušině a udržovací účinnost siláže vyšší než u sena a sena sklizeného ve třech vegetačních obdobích. Srovnávací experimenty energetické hodnoty se senem a siláží z kyseliny mravenčí neprokázaly žádný rozdíl v účinnosti přeměny metabolické energie na čistou energii. Přidání kyseliny mravenčí do krmné trávy může pomoci chránit její bílkoviny.
Výsledky ukázaly, že ošetření trávy a vojtěšky kyselinou mravenčí by mohlo zlepšit využití dusíku v siláži, ale nemělo významný vliv na stravitelnost. Rychlost degradace silážovaného dusíku ošetřeného kyselinou mravenčí v bachoru představovala asi 50 ~ 60 % celkového dusíku.
Je vidět, že síla a účinnost siláže kyselinou mravenčí při syntéze proteinů stélku v bachoru jsou sníženy. Rychlost dynamické degradace sušiny v bachoru byla významně zlepšenasiláž s kyselinou mravenčí. Siláž s kyselinou mravenčí sice může snížit produkci čpavku, ale také může snížit stravitelnost bílkovin v bachoru a střevech.
4. Míchací účinek kyselina mravenčí s jinými produkty
4.1Kyselina mravenčí a formaldehyd se při výrobě mísí a kyselina mravenčísamotný se používá k ošetření siláže, která je drahá a korozivní; Stravitelnost a příjem sušiny hospodářskými zvířaty byly sníženy, když byla siláž ošetřena vysokou koncentrací kyselina mravenčí. Nízké koncentrace kyseliny mravenčí podporují růst klostridií. Obecně se má za to, že kombinace kyseliny mravenčí a formaldehydu s nízkou koncentrací má lepší účinek. Kyselina mravenčí působí především jako inhibitor fermentace, zatímco formaldehyd chrání bílkoviny před nadměrným rozkladem v bachoru.
Oproti kontrolní skupině se denní přírůstek zvýšil o 67 a dojivost se zvýšila přidáním kyseliny mravenčí a formaldehydu. Hinks a kol. (1980) provedl směs jílcekyselina mravenčí siláž (3,14 g/kg) a kyselinu mravenčí (2,86 g/kg)-formaldehyd (1,44 g/kg) a měřili stravitelnost siláže u ovcí a provedli krmné experimenty u rostoucího dobytka. Výsledky Mezi těmito dvěma typy siláže byl malý rozdíl ve stravitelnosti, ale metabolizovatelná energie formaldehydové siláže byla významně vyšší nežsiláž s kyselinou mravenčí sám. Metabolibilní energetický příjem a denní přírůstek formaldehydové siláže byly významně vyšší než kyselina mravenčí samotná siláž, když byl dobytek krmen siláží a ječmen byl doplněn 1,5 kg denně. Směsná přísada obsahující asi 2,8 ml/kgkyselina mravenčí a nízká hladina formaldehydu (asi 19 g/kg bílkovin) může být nejlepší kombinací u pastvin.
4.2Kyselina mravenčí smíšené s biologickými činidly Kombinacekyselina mravenčí a biologické přísady mohou výrazně zlepšit nutriční složení siláže. Jako surovina byla použita orobincová tráva (DM 17,2), na siláž byla přidána kyselina mravenčí a laktobacil. Výsledky ukázaly, že bakterie mléčného kvašení produkovaly více v rané fázi siláže, což mělo dobrý vliv na inhibici fermentace špatných mikroorganismů. Současně byl konečný obsah kyseliny mléčné v siláži výrazně vyšší než u běžné siláže a siláže s kyselinou mravenčí, hladina kyseliny mléčné se zvýšila o 50 ~ 90, zatímco obsah propylu, kyseliny máselné a amoniakálního dusíku byl významně snížen . Poměr kyseliny mléčné ke kyselině octové (L/A) byl významně zvýšen, což ukazuje, že bakterie mléčného kvašení zvýšily stupeň homogenní fermentace během siláže.
5 Shrnutí
Z výše uvedeného je patrné, že vhodné množství kyseliny mravenčí v siláži souvisí s druhy plodin a různými obdobími sklizně. Přidání kyseliny mravenčí snižuje pH, obsah amoniakálního dusíku a zadržuje více rozpustných cukrů. Nicméně efekt přidáníkyselina mravenčío stravitelnosti organické hmoty a produkční užitkovosti hospodářských zvířat je třeba dále studovat.
Čas odeslání: Jun-06-2024